XXX委员（组）：

你们在区二届政协二次会议上提出的《关于挖掘柳江酸笋传统文化，助力柳州螺蛳粉产业高质量发展的建议》（第17号）收悉。经研究办理，现答复如下：

根据提案（建议）第一点：挖掘和提炼竹子种植和酸笋制作技艺文化内涵，开展主题宣传及非遗申报。区文体广旅部门已积极开展“柳江酸笋制作技艺”非遗挖掘和申报工作。首先从年初以来，收集到“柳江酸笋制作技艺”历史文献、相关习俗以及代表性传承人的图片等资料。并备有1个120平方米的展厅，可用于开展“柳江酸笋制作技艺”的相关宣传展示活动；有1个550平方米的多功能厅可用于开展培训传承活动、召开研讨会等。其次柳江区人民政府高度重视非物质文化遗产保护工作，已将“柳江酸笋制作技艺”于2022年列入柳江区级非物质文化遗产代表性项目名录，当地政府已着手进行该传统技艺的保护和发展工作。同时正在申报柳州市级非物质文化遗产代表性项目名录。下一步，柳江区继续开展“柳江酸笋制作技艺”的资源普查工作，建立“柳江酸笋制作技艺”档案，收集、整理、挖掘，进一步掌握“柳江酸笋制作技艺”的发展历史，分布状况、传承方式、人文传统、民俗特征等，了解“柳江酸笋制作技艺”的原生背景及群体和现存状况，民间有关资料，并将相关资料记录在案，为“柳江酸笋制作技艺”的保护传承提供学术支撑。

提案(建议)第二点：引进优质团队入驻，加强示范带动作用。近一年来，柳江区为了助力柳州螺蛳粉产业高质量发展，区农业农村局也积极引导螺蛳粉原材料基地的建设。到目前为止，全区螺蛳养殖约9000亩以上，加工型豆角种植3000亩以上，木耳种植20000棒以上，麻竹笋种植3000亩以上。还成立了象柳州市五朝拉二种养专业合作社，带领群众种养螺蛳粉原材农产品。同时，还引进了柳州笋丫头农业有限公司进驻柳江，目前正在百朋镇白诺村原白诺小学内改建为酸笋、豆角腌制厂，已开始试产；正在成团镇六道村新建一个酸笋、豆角加工高标准化厂房，目前项目工作有序推进中，主体厂房已建成。

提案第三点：抓好前端质量安全监管，扶持加工企业发展。农产品质量安全重在源头，全区8个乡镇均有农产品快速检测室，从2020年开始至今，农业农村局农产品质量安全监管部门相继在三都、里高、穿山及成团镇提升改造了四个标准检测室。农业农村局农产品质量检测中心每年在全区辖区内抽样快速检测3000多份样品，定量抽样检测800多份，坚定做好前端质量安全监测工作。正大力扶植柳州笋丫头农业有限公司在柳江的发展，同时正在加紧建设柳江区特色农产品初加工预处理中心（农产品批发市场）项目，现已建成部分厂棚。

提案（建议）第四点：注重品牌打造效应，做好“柳江酸笋”地理标志保护。市场监督管理局也做出了如下答复：一、据他们了解，柳江区种植麻竹的面积暂不足柳州麻竹总面积10%，从本地采收的麻竹笋作为原料提供本地企业加工半成品几乎为0，种植区域目前多为分散种植，无法形成片区规模化种植，地势条件不符合机械化作业，种植技术和硬件设施相对落后，交通运输极为不便，竹笋采收预处理技术相对落后，麻竹产业化发展尚处于初级阶段。

二、目前种植的麻竹是从广东引进，种植时间短，与柳江区历史记载的传统竹笋、人文溯源、历史传承及特有品质完全不符。

综合以上内容，我区目前种植麻竹笋的区域比较分散，种植面积规模不大，还没有达到提案人提出的申请“柳江酸笋”地理标志及制定相关传统“柳江酸笋”地方标准的相关条件。

但随着各级人民政府对柳州螺蛳粉原材料基地的高度重视，“柳州螺蛳粉”也已获得国家地理标志登记保护，从柳州大局出发，我们建议由柳州市市场监督管理局来牵头申请“柳州酸笋”地理标志及制定相关地方标准。

                 柳州市柳江区农业农村局

                   2022年 7月 18日