柳江区委书记玉秋静开展一季度食品安全“两个责任”包保督导检查

为进一步加强食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，3月21日，柳江区委书记玉秋静带队到柳江区实验高中开展一季度食品安全“两个责任”包保督导检查工作，区人民政府党组成员吉富美，区市场监管局、区教育局主要领导及相关工作人员陪同检查。

在学生就餐区域，检查组进行实地督导，仔细查看食堂供餐食谱与价格的公示信息，以及各项管理制度的实际落实状况，深入了解食材的采购来源，严格检查卫生规范的执行情况，并对学校食堂食品安全总监和食品安全员的依法配备情况及其履职表现展开检查，着重查看 “日管控、周排查、月调度” 工作制度是否切实落地执行。

玉秋静强调，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重，务必严格落实食品安全“两个责任”；各类学校需将食品安全主体责任稳扛在肩，把各项食品安全工作做细做实，严格按照“八到位”“四规范”进行管理，即做到每天晨检、全员防护、场所消毒、采购把关、设备设施、落实制度、流程管控、清理打扫“八到位”，以及规范原料控制、加工制作、清洗消毒、留样管理“四规范”，为广大师生提供干净、安全、放心的就餐环境；市场监管部门应强化服务意识，积极主动督促并指导各类学校，持续做好食堂进货查验工作，保证食材来路清晰，强化食品溯源管理，实现问题食品快速追踪，落实从业人员健康管理，保障人员健康从业，推进安全用餐工作，切实保障校园食品安全，守护孩子们健康成长。

柳江区市场监管局将加大学校食堂及供餐单位的检查力度，组织辖区学校幼儿园学好用好《广西学校食堂“三无三有”食品安全工作指南》，不断增强学校食堂及供餐单位的食品安全意识，提高管理服务能力，全面守护广大师生“舌尖上的安全”。