筑牢食品监管防线 护航“两会”安全

1月15日至17日，柳州市柳江区第二届人民代表大会第六次会议、政协柳州市柳江区第二届委员会第五次会议顺利召开，为切实保障会议期间食品安全，柳江区市场监管局坚持预防为主，通过全流程监管、全天候保障，全力做好风险防控，圆满完成“两会”期间食品安全保障任务。

执法人员对餐前的食品加工环境、从业人员健康状况、食品原料购进票据查验、储存方式、餐饮具清洗消毒等提前开展风险隐患排查，并在食品加工制作过程中，对操作流程进行全程监督，进一步保障参会人员的用餐安全。同时执法人员利用食品安全快速检测设备对餐饮接待单位采购的蔬菜、肉类等进行快速检测，保障食品用料安全。

“两会”期间，柳江区市场监管局共出动执法人员18人次，开展食品原料快速检测26批次，全部合格，监督食品留样6个餐次116次，保障用餐人数850人。现场检查发现5个食品安全隐患，已全部整改完毕。