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“嘎”声四起!柳江鸭子持续热卖中!

来源: 微柳江  |   发布日期: 2024-08-17 18:00   |

在柳江,有一个很神秘的“节日”

就是农历“七月十四”

传说中的“鬼节”、中元节

这一天

家家户户都会吃鸭肉、祭祖

以祈求自家风调雨顺

据说没有一只鸭子活着游出柳江

这是真的吗?

资料图

在中元节到来之际,柳江区各大市场迎来购销鸭子的小高峰,不少市民开启“买买买”模式,为过节早做准备。

“嘎嘎嘎……”8月16日,记者来到柳江城区内的菜丁新城农贸市场,售卖鸭子的摊点四处可见,一笼笼鸭子摆满街市,鸭子的叫声此起彼伏,市民们正精心挑选活鸭,商家则是熟练地将挑选好的鸭子过秤、装袋……场面十分热闹。“我今天拿了21只鸭子过来卖,都是自己家散养的土鸭。现在临近过节,鸭子比较畅销,还剩几只就卖完了。”三都镇板江村村民韦亮说。

在售卖鸭肉的摊位上,摊主韦女士边吆喝边忙着杀鸭、拔鸭毛、处理鸭内脏,给顾客提供“一条龙”服务。韦女士说,每到中元节,购买鸭子的人会比平时多一倍以上,不同品种的鸭子价格也不同,售价在15—20元/斤不等。

“我们壮族人过节都要吃鸭子,首选青头鸭,它的肉质较为鲜美。今天上街买两只回去准备做白切鸭和家人一起分享。”正在购买鸭子的市民覃女士说。

据了解,农历七月十四(俗称“鬼节”、中元节),是一个充满神秘色彩又饱含温情的传统节日,承载着深厚的历史与文化。关于“鬼节”吃鸭子的习俗,流传着几种寓意,一是传说去世的祖先会在这天回家探亲,要过“奈何桥”,由于没有船过不了,鸭子可以驮着祖先过河往返,完成探亲之旅,所以人们通过吃鸭子来表达对祖先的敬意和缅怀。其次,农历七月中旬,正值鸭子最为肥美的时节,此时的鸭子肉质鲜美,营养丰富,适合食用。“鬼节”吃鸭,也体现了人们对祖先的敬重、对平安幸福的祈愿以及对传统习俗的传承。

中元节这一天不仅仅是享受美食的日子,更是亲友团聚、怀念故人的时刻。大家在团圆中感受亲情的温暖,传承传统文化。中元节,白切鸭、啤酒鸭、柠檬鸭、醋血鸭、老鸭汤......各式口味的鸭子,让人垂涎欲滴,快速速回家吃鸭吧!(梁旎旎 韦玉莲/实习)


工作聚焦
“嘎”声四起!柳江鸭子持续热卖中!

来源: 微柳江  |   发布日期: 2024-08-17 18:00   

在柳江,有一个很神秘的“节日”

就是农历“七月十四”

传说中的“鬼节”、中元节

这一天

家家户户都会吃鸭肉、祭祖

以祈求自家风调雨顺

据说没有一只鸭子活着游出柳江

这是真的吗?

资料图

在中元节到来之际,柳江区各大市场迎来购销鸭子的小高峰,不少市民开启“买买买”模式,为过节早做准备。

“嘎嘎嘎……”8月16日,记者来到柳江城区内的菜丁新城农贸市场,售卖鸭子的摊点四处可见,一笼笼鸭子摆满街市,鸭子的叫声此起彼伏,市民们正精心挑选活鸭,商家则是熟练地将挑选好的鸭子过秤、装袋……场面十分热闹。“我今天拿了21只鸭子过来卖,都是自己家散养的土鸭。现在临近过节,鸭子比较畅销,还剩几只就卖完了。”三都镇板江村村民韦亮说。

在售卖鸭肉的摊位上,摊主韦女士边吆喝边忙着杀鸭、拔鸭毛、处理鸭内脏,给顾客提供“一条龙”服务。韦女士说,每到中元节,购买鸭子的人会比平时多一倍以上,不同品种的鸭子价格也不同,售价在15—20元/斤不等。

“我们壮族人过节都要吃鸭子,首选青头鸭,它的肉质较为鲜美。今天上街买两只回去准备做白切鸭和家人一起分享。”正在购买鸭子的市民覃女士说。

据了解,农历七月十四(俗称“鬼节”、中元节),是一个充满神秘色彩又饱含温情的传统节日,承载着深厚的历史与文化。关于“鬼节”吃鸭子的习俗,流传着几种寓意,一是传说去世的祖先会在这天回家探亲,要过“奈何桥”,由于没有船过不了,鸭子可以驮着祖先过河往返,完成探亲之旅,所以人们通过吃鸭子来表达对祖先的敬意和缅怀。其次,农历七月中旬,正值鸭子最为肥美的时节,此时的鸭子肉质鲜美,营养丰富,适合食用。“鬼节”吃鸭,也体现了人们对祖先的敬重、对平安幸福的祈愿以及对传统习俗的传承。

中元节这一天不仅仅是享受美食的日子,更是亲友团聚、怀念故人的时刻。大家在团圆中感受亲情的温暖,传承传统文化。中元节,白切鸭、啤酒鸭、柠檬鸭、醋血鸭、老鸭汤......各式口味的鸭子,让人垂涎欲滴,快速速回家吃鸭吧!(梁旎旎 韦玉莲/实习)