炎炎夏日

开胃小菜不能少

酸酸辣辣的五彩泡椒

是深受欢迎的“下饭神器”

能让你一口气吃完三碗粥

好吃到停不下来

盛夏时节，在进土博镇屯兵村五彩椒种植园内，结满了五颜六色的灯笼状小辣椒，色泽鲜亮，长势喜人。近年来，土博镇党委、政府积极挖掘农业增长潜力，引进农业企业入驻，发展“公司+基地+合作社+电商+农户”模式，带动农户“家门口”就业致富增收。

近年来，广西壮博食品科技有限公司入驻土博镇屯兵村后，积极发挥联农带农作用，依托五彩椒种植，不仅保底收购农户五彩椒直接售卖，还在屯兵村建立加工五彩椒生产车间，发展腌制五彩泡椒。如今，农户们种植的五彩椒有了收购保底价，还不愁销路，五彩椒种出了“五彩”的幸福生活。

一颗颗五彩椒，托起了屯兵村脱贫户、残疾户张海建的增收致富梦。在广西壮博食品科技有限公司工厂收购点，驻村第一书记陆迪文帮助他载着当天新采摘的五彩椒前来收购点出售，拿到现金结账的他兴高采烈地盘算着：“今年种了3.5亩五彩椒，产量估计有10000斤，不用担心销路了，全部直接拿到这里卖，估计会有16000元收入。”说到五彩椒增收可盼，张海建满脸尽是欢喜。

据了解，土博镇种植五彩椒已有30多年历史，五彩椒营养价值高，体态饱满，脆辣可口，曾经苦于没有统一的加工、销售渠道，村民种植的五彩椒“无人理睬”。广西壮博食品科技有限公司入驻后不断优化加工、技术、品牌建设、销售、管理全产业供应链条，传承土博镇五彩椒腌制浸泡传统工艺、采用老坛腌制，腌制出来的五彩椒非常适合下饭、吃粥。

“目前，公司组建了专业的电商直播团队，收购的生鲜五彩椒和加工腌制的五彩泡椒通过电商直播模式销售到了广东、湖南、江西等地，五彩椒色泽鲜艳、口感鲜美，深受消费者的喜欢！”广西壮博食品科技有限公司负责人韦锦东介绍说。

乡村振兴，产业先行，土博镇党委、政府不断完善联农带农机制，构建企业和农户之间紧密联系共同体，不断促进企业和农户之间的沟通和协作，持续擦亮五彩椒特色农业品牌，目前五彩椒这一特色产业、生态农业已然逐步壮大，成为土博镇农民增收致富“椒”，有力促进辖区内农民增收，推动实现农业增效，助力乡村产业振兴。